Chez Josiane et Fredy

Boulangerie, pâtisserie à HUTTENHEIM

Chez Josiane et Fredy

Boulangerie, pâtisserie à HUTTENHEIM

Rencontrez-nous au 1 place Zimmer à HUTTENHEIM et dégustez nos produits

Notre histoire

Les créateurs de bonheur

C’est en octobre 2004 que nous sommes arrivés de notre Kochersberg natal pour poser nos valises dans le Ried à HUTTENHEIM. L’aventure commence …

En fait, c’est bien plus tôt qu’elle a commencé, car c’est dès son plus jeune âge que Fredy rêve de devenir boulanger.

Et oui ! Etre boulanger c’est bien plus qu’un métier c’est une passion !

Une passion qui grandit au fil du temps.

Du savoir-faire, de la passion, l’amour du métier, le plaisir du fait maison, des matières premières de qualité, ce sont les valeurs qui nous tiennent à coeur depuis toutes ces années et que nous nous efforçons de partager avec nos clients.

C’est en octobre 2004 que nous sommes arrivés de notre Kochersberg natal pour poser nos valises dans le Ried à HUTTENHEIM. L’aventure commence …

En fait, c’est bien plus tôt qu’elle a commencé, car c’est dès son plus jeune âge que Fredy rêve de devenir boulanger.

Et oui ! Etre boulanger c’est bien plus qu’un métier c’est une passion !

Une passion qui grandit au fil du temps.

Du savoir-faire, de la passion, l’amour du métier, le plaisir du fait maison, des matières premières de qualité, ce sont les valeurs qui nous tiennent à coeur depuis toutes ces années et que nous nous efforçons de partager avec nos clients.

Une boulangerie pour tous les gouts

Du pain délicieusement bon

Parce qu’aujourd’hui la boulangerie c’est bien plus qu’une simple baguette que l’on peut manger au petit déjeuner. Ce sont des pains spéciaux que l’on peut accorder à merveille de l’apéro jusqu’au fromage. 

Du pain classique au pain gourmand en passant par les saveurs aux graines ou les pains
santé, sans oublier la gamme BIO aux notes rustiques.

Des pains de la gamme Banette ou des pains spéciaux spécifiques à notre maison et réalisés (avec amour !) par Fredy et son équipe de boulangers passionnés ! 

Nos viennoiseries

Au petit déjeuner ou au goûter elles sont toujours les bienvenues

Comme tous nos produits, nos viennoiseries sont faites maison avec du bon lait de la ferme Gilg à Rossfeld.

A côté des petites pièces pour le petit-déjeuner où le goûter, nous vous proposons également des tresses natures ou au raisins, des kouglopfs, des couronnes danoises, des brioches aux pépites, des brioches parisiennes et des chinois. Sans oublier les « minis » : pains au chocolat, croissants, escargots aux raisins et beignets à partager ( ou pas ^^ ).

On ne souhaite pas jouer les Barista mais si cela vous tente on vous proposerait bien un kawa (café) pour accompagner votre petit déjeuner.

Nos viennoiseries

Au petit déjeuner ou au goûter elles sont toujours les bienvenues

Comme tous nos produits, nos viennoiseries sont faites maison avec du bon lait de la ferme Gilg à Rossfeld.

A côté des petites pièces pour le petit-déjeuner où le goûter, nous vous proposons également des tresses natures ou au raisins, des kouglopfs, des couronnes danoises, des brioches aux pépites, des brioches parisiennes et des chinois. Sans oublier les « minis » : pains au chocolat, croissants, escargots aux raisins et beignets à partager ( ou pas ^^ ).

On ne souhaite pas jouer les Barista mais si cela vous tente on vous proposerait bien un kawa (café) pour accompagner votre petit déjeuner.

Les pâtisseries

Faites place à la gourmandise !

Une fin de repas sans sa pâtisserie c’est comme une flamm’s sans son Sylvaner !

Nous entrons là chez Christophe et François qui, dans ce domaine là, sont les maîtres de la maison ! Ce sont là aussi des matières premières de qualité supérieure qui sont utilisées quotidiennement par ces deux pâtissiers titulaires du Brevet de Maîtrise en pâtisserie. Le fait maison prend encore une fois tout son sens en travaillant et respectant les produits de saison.

Nos glaces et sorbets

de fabrication Artisanale "maison"

Eté comme hiver la glace s’invite souvent à notre table.

Difficile de résister à la tentation d’une bonne glace artisanale ou d’un sorbet plein fruits qui peuvent composer nos vacherins glacés, bombes glacées et corbeilles de fruits. « Le plus dur », c’est de choisir votre/vos parfums préférés (bon, pensez quand même à demander vos invités ce qu’ils aimeraient ^^) et on s’occupe de vous réaliser votre vacherin, « cousu main ».

Ou pour ceux qui veulent créer leur propre compo’,  les glaces en LITRE, en demi LITRE ou en petits pots dégustation pourront également régaler vos convives.

APÉRO OU BRUNCH ?

Pour vos apéros, en famille ou entre amis

Pour vos apéritifs, buffets, brunchs, que ce soit en famille ou au travail, pour une petite table ou une grande assemblée, nous sommes prêts à répondre à vos demandes.

Nous pouvons vous faire des propositions selon vos souhaits et établir un devis sur simple demande.

pain surprise apéritif
bretzel garni alsace

Casse-croûte !

Une pause rapide

Tous nos sandwiches sont faits minute pour un maximum de fraîcheur, et sont garnis de crudités ou peuvent être garnis selon vos souhaits.
(dans la limite des ingrédients disponibles !)

Profitez de notre « Formule En-cas » : Un sandwich + un dessert = une boisson offerte

Contact

Nous sommes à votre écoute pour toutes demandes

    En envoyant ce mail vous acceptez de nous communiquer vos coordonnées personnelles.

    Adresse

    1 Place Zimmer, 67230 Huttenheim

    Téléphone

    03 88 74 47 07

    Horaires

    Lundi, mardi, jeudi, vendredi: 5h30 – 18h30
    mercredi: 5h30 – 13h00
    samedi: 6h00 – 12h30
    dimanche: 7h00 – 11h30